Новости по теме: "картофель"
МТВ.ОНЛАЙН расскажет, что интересного произошло 26 августа в стране, мире и особенно в нашем городе.
26 августа можно считать неофициальным днем всеми любимого картофеля. Дело в том, что в этот день в 1770 году в «Трудах Вольного экономического общества» появилась первая научная статья на тему «Примечания о картофеле».
Название «картофель» ввёл в русскую речь учёный-агроном Андрей Болотов, он первым в России приступил к выращиванию этой культуры на своем огороде, положив тем самым начало массовому распространению на Руси «второго хлеба». В 1840 году Правительство предприняло меры по внедрению культуры выращивания картофеля, что встретило сильное сопротивление крестьян — начались «картофельные бунты». Сейчас даже трудно это представить! Ведь, кто из нас не любит эти «клубни растения семейства паслёновых?»
26 августа 1877 года русскими войсками и болгарским ополчением под командованием генерала Николая Столетова одержана победа на Шипке.
Стоимость этих овощей резко снизилась сразу на 12%.
Килограмм моркови в Волгоградской области сегодня можно купить за 76 рублей, сообщает Волгоградстат. Картофель обойдется волгоградским хозяйкам в среднем в 39 рублей за килограмм. Снижение цен выявлено еженедельным мониторингом Волгоградстата.
Ранее жители региона возмущались тому, что морковь начала резко дорожать, стоимость поднималась даже до 170 рублей. Это было вызвано тем, что излишки на складах закончились, а новый урожай еще не дошел до потребителя. Теперь цены выравниваются.
Также зафиксировано незначительное подорожание капусты – на 5,46%. Килограмм этого овоща стоит в среднем 34 рубля. Почти на 2% стала дороже вареная колбаса – этот продукт оценивается в 334 рубля за килограмм.
В народе предпоследний день весны получил прозвище Евдокия Свистунья по имени святой, память которой отмечает церковь, и из-за сильных ветров, «свистевших» на улице.
Святая преподобная Евфросиния (в миру Евдокия) была московской княгиней и жила в одно время с Сергием Радонежским. В честь победы Дмитрий Донского над Мамаем на Куликовом поле княгиня построила в Московском кремле храм Рождества Богородицы. Святая Евдокия носила тяжелые вериги под княжескими одеждами, а в конце жизни стала монахиней. Еще до своей кончины святая исцелила множество людей — так, слепой прозрел, прикоснувшись к глазам краем ее одежды.
Традиции 30 мая.
В этот день крестьяне окучивали картофель и продолжали заниматься высадкой рассады помидоров, перца, баклажанов и других овощей.
Розничные цены на эти овощи в магазинах России за год выросли на 40 и 34% соответственно.
Как сообщает МТВ.ОНЛАЙН со ссылкой на еженедельные данные Росстата, по России замечен резкий скачок цен на картофель и морковь. Цена килограмма картошки в рознице на начало 2021 года составляет 30,9 рублей. Для сравнения - в 2020-ом тот же килограмм стоил 22,2 рубля, что на 40% ниже текущей.
На 34% подорожала и морковь: кг сегодня стоит 37 рублей (27,5 - в 2020-ом), выросла на 20% цена на помидоры - 173,6 рублей/кг, на 16% поняли цену на огурцы - до 175,4 рубля/кг. Не подорожала в 2021 году лишь белокочанная капуста. В январе цена на нее составляла 21,4 рубля за килограмм, что соответствует уровню 2020 года.
Специалисты отмечают, что подорожание картофеля можно объяснить погодой и плохим урожаем, морковь выросла в цене из-за сокращения объема посадок в 2019-ом. Экономист Центра макроэкономического анализа и краткосрочного прогнозирования Дмитрий Белоусов подчеркнул, что рост на овощи и фрукты зимой - это нормальная ситуация. Однако торговые сети "существенный" рост также подтверждают и даже стараются сдерживать различными способами.
Изменение цен в Волгоградской области за прошлую неделю.
Как рассказали МТВ.ОНЛАЙН в Волгоградстате, на 7,36% подорожали томаты. В среднем 1 кг помидоров стоит 76,73 рублей.
На 4,37% подешевел картофель. Средняя стоимость за 1 кг составила 24,07 рублей. Также подешевела капуста на 3,2%. В среднем белокочанная капуста стоит 16,63 рублей за 1 кг.
Картошка стала дешевле на 5,6%, а морковь – на 10,68%.
Как сообщили МТВ.ОНЛАЙН в Волгоградстате, в среднем килограмм картофеля стоит 20,72 рублей, а килограмм моркови – 27,93 рублей.
А вот огурцы подорожали на 8,5%, их цена за килограмм в среднем составляет 55,47 рублей. На 2,33% подорожала свинина. 1 килограмм мяса в среднем стоит 280,53 рублей.
В остальном цены на продукты изменились незначительно.
Медик предложила способ снизить калорийность самого популярного новогоднего салата в России.
Часть картофеля в оливье можно заменить на кусочки зеленого яблока, а колбасу – на вареное нежирное мясо, считает врач-терапевт, руководитель центра профилактики Ступинской больницы Надежда Фомина. Покупной майонез лучше заменить домашним, и тогда салат не повредит здоровью и фигуре.
30 г сала в день избавят от атеросклероза и подстегнут метаболизм.
Минздрав Московской области дал и другие советы по снижению калорийности пищи, например, вместо сливочного масла можно мазать на хлеб мусс из авокадо, приготовленный в домашнем блендере. Горячие блюда лучше запекать с овощами, а не жарить. Тем не менее кожа птицы остается одним из самых калорийных ингредиентов традиционных новогодних блюд.
Пасленовые, к которым относится картофель, не стоит употреблять в пищу тем, кто страдает гипотиреозом.
Также пациентам с данным диагнозом не стоит кушать баклажаны и помидоры. В организме человека, который болеет гипотериозом, нарушена работа кишечника. Употребление картофеля и томатов из-за того, что в них содержится соланин, может вызвать воспалительные процессы. Также возможен исход, при котором у человека проявится аллергия.
Специалисты в таком случае рекомендуют заменить всеми любимые овощи на репу, цукини и тыкву.
Кроме того, соланин влияет и на нервную систему. Врачи рекомендуют воздержаться от плодов, которые не до конца созрели, так как уровень соланина в них повышен.
В обществе бытует стереотип, что в холоде все продукты сохранят свои полезные свойства и не испортятся раньше времени.
Мы привыкли едва ли не все продукты класть в холодильник. Дескать, а что им будет? Зато не загниют, не покроются плесенью и не высохнут. Но на деле многим продуктам не то что рекомендуется, а даже противопоказано храниться в холодильнике. Более того, это может быть вредным для здоровья.
1. Хлеб
Да-да, многие кладут хлеб в холодильник. Но в действительности он так быстрее засыхает. Поэтому лучше его хранить при комнатной температуре.
Вы уверены, что все делаете правильно?
Как правило, большую часть продуктов мы не глядя отправляем в холодильник, пребывая в уверенности, что низкая температура позволит фруктам, овощам и прочей снеди пролежать подольше и не испортиться. Однако некоторым продуктам питания как раз таки и противопоказан холод.
Морковь
При хранении в холодильнике она вянет и покрывается плесенью. Идеальное место для хранения - сухой ящик в прохладном темном месте.
Лук
Неочищенному луку для продолжительной сохранности требуется воздух, чего в холодильнике и не хватает. Поэтому вытаскивайте его оттуда. А вот очищенную луковицу, чтобы она не высохла, уже можно класть в холодильник.
Начиная с конца XVII века картофель стал одним из главных овощей в России, потеснив репу. Как известно, своей популярностью он обязан Петру I.
Оказывается, картофель не только ели, из него готовили различные напитки, например, квас, кисель, сок. Его отваром лечились от простуды весной, когда организму не хватало витаминов.
Как сообщает корреспондент МТВ со ссылкой на news-press24.com, по мнению специалистов, овощ богат не только крахмалом, но и пектином, клетчаткой и даже имеет в своем составе незаменимые аминокислоты.
ФАКТ: Есть в картошке в небольшом количестве и белок, который является легкоусвояемым.
Некоторые продукты опасны в больших количествах или в несозревшем виде.
Можно отравиться, если съесть очень много яблочных или вишневых семян, пишет «Волгоградская правда.ру». Семечки этих плодов содержат цианиды в микроскопических дозах. При этом кипячение полностью убивает яд, поэтому есть варенье с косточками можно безопасно.
В косточках абрикосов и слив содержится синильная кислота. В больших дозах она вызывает кислородное голодание тканей.
Орехи могут быть опасны для употребления, если их не замочить в воде на несколько часов. Наиболее ядовит галлюциногенный мускатный орех, из которого делают приправы. Если употребить более 6 граммов за один раз, можно получить конвульсии, а от 9 граммов – судороги.
Неправильное питание может спровоцировать целый букет хронических заболеваний.
В рационе россиян содержится слишком много животного белка и жиров, считает главный эксперт экспертного совета ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Алла Погожева. Специалист уверена, что структура питания россиян далека от идеала, пишет РИА «Новости».
Алла Погожева уточнила, чего именно не хватает в рационе: картофеля, других овощей и фруктов, ягод, бахчевых культур, молочных продуктов. А вот с сахаром, «кондитеркой», мясом и птицей, напротив, перебор.
Неправильное питание приводит к избыточному весу, обострению и развитию сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, подагры.
Майские праздники в самом разгаре. И сейчас самые продуманные дачники думают о том, как сажать картошку.
Как рассказал «Крестьянской жизни.ру» агроном Тихон Матвеев, есть очень важное условие для его высадки - температура почвы. Она должна прогреться до +7°C.
Согласно народному календарю, картошку нужно сажать когда у березы прорезаются листья или начинают цвести одуванчики.
Большую роль играет выбор места для высадки. В идеале - это должен быть открытый участок, защищенный кустарником с севера или северо-востока.
